|
|
|
 |
 |
|
 |
|
Стаканчик свежего сока утром к завтраку с недавних стал для воплощением не только пресловутого «здорового образа жизни», но и жизненного успеха, комфорта и респектабельности. Хотите приобщиться к красивой жизни и подарить себе несколько минут любви? Мнговенный и головокружительный успех мы не гарантируем, но заряд энергии и немного вкусного удовольствия каждый день — для начала, согласитесь, неплохо. Для этого Вам понадобятся всего лишь любимые фрукты и ...соковыжималка. С первым Вы, полагаю, уже определились, теперь приступаем к выбору соковыжималки. Начинаем жить сочно!
Что умеет соковыжималка
-- приготовить Вам утренний фреш
-- обеспечить Вашу семью вкуснейшими соками без стабилизаторов и консервантов на всю зиму
--решить ежегодную проблему, как сохранить урожай на даче
Как выбрать соковыжималку
Итак, соковыжималки, встречающиеся на нашем рынке, можно классифицировать по трем признакам:
-- страна-изготовитель
-- принцип действия
-- технические характеристики.
По «месту рождения» соковыжималки встречаются русские или белорусские и импортные. Неказистые с виду, соковыжималки, «сделанные по соседству», ни в чём не уступают зарубежным аналогам по качеству продукта, особенно, если речь идёт о приготовлении больших порций сока (способны переработать до 60 кг яблок в час). Они незаменимы на даче в период сбора урожая, к тому же и цена весьма приемлема. Если же Вы ещё не готовы устраивать побудку соседям, всякий раз, когда захотите сделать себе чашечку фреша к завтраку, отдайте предпочтение небольшим соковыжималкам известных зарубежных марок-производителей бытовой техники.
По принципу действия соковыжималки подразделяются на цитрус — пресс (в народе -- цитрусовые или горка), шнековые и центробежные.
Цитрусовые соковыжималки (цитрус-пресс) напоминают автоматизированную бабушкину «горку» -- ребристая шишечка., на которую Вы «надеваете» половинку фрукта, включаете и придерживаете до тех пор, пока течёт сок. Более продвинутые модели соковыжималок оборудованы специальным рычагом для удерживания плода. Их существенный недостаток в слишком больших отходах мякоти. Важно помнить и о том, что свежеотжатый сок из цитрусовых надо выпить сразу же—10-15 минут, -- и витамины «улетучиваются».
Шнековые соковыжималки у импортных производителей встречаются весьма редко и на отечественный рынок практически не попадают. Тут нас выручают соковыжималки российского производства. Соковыжималки шнекового типа справляются с задачей, непосильной для всех остальных видов – могут выдавить сок из ягод с мелкими косточками. У соковыжималок других видов косточки оказываются в стакане с соком, или же засоряют ситечко.
Центробежные соковыжималки давят сок с помощью центрифуги. Это, в принципе, самый распространённый вид соковыжималок. Плоды превращаются в кашицу, которая фильтруется через сепаратор.
От формы последнего зависят некоторые важные характеристики соковыжималки. У соковыжималок с сепаратором цилиндрической формы более высокий КПД – 95%, но нет функции отброса мякоти. То есть её периодически нужно отключать и чистить. Если сепаратор конический — отброс мякоти для соковыжималки не проблема, но КПД её снижается до 60-70%.
При покупке соковыжималки обратите внимание на:
--материал, из которого сделано ситечко соковыжималки, у некачественных моделей оно изготовлено из мягкого металла и быстро ломается.
--мощность соковыжималки, указанную в паспорте — часто у малоизвестных фирм эти данные завышены
-- наличие контейнера для сока, он увеличивает габариты соковыжималки, но при его отсутствии Вам придётся подбирать подходящего размера посудину самостоятельно
--наличие «толкателя» для фруктов — это обезопасит Ваши пальцы
-- качество пластмассы, из которой изготовлены детали корпуса соковыжималки — они ведь контактируют с соком, а Вам его пить. Потому лучше обезопасить себя гарантией фирмы-производителя и покупкой товара в фирменном магазине.
--как ни парадоксально, срок годности -- длительно неиспользуемый электромотор может потерять надежность и выйти из строя
Чего боится соковыжималка?
Грязных, испорченных, продезинфицированных горячей водой до состояния полуварёности плодов – это отразится на вкусовых качествах сока
Волокнистых плодов и косточек — соковыжималка может сломаться
Невнимательного прочтения инструкции — далеко не все соковыжималки можно пихать всё, что угодно, и производители честно об этом предупреждают.
Учтите, 50% поломок соковыжималок случаются из-за неправильной эксплуатации.
Вопрос-ответ
--После приготовления сока на пластмассовом корпусе соковыжималки остались пятна. Что делать?
-- Как говорил Карлсон, спокойствие и только спокойствие, их можно убрать при помощи пищевой соды или растительного масла.
-- Из чего нельзя готовить сок?
-- Это зависит от технических характеристик Вашей соковыжималки, в инструкции должно быть указано. В любом случае твёрдые корнеплоды лучше нарезать небольшми кусочками. А из папайи, авокадо, манго, инжира, бананов сок вы не выдавите, как бы ни старались. Лучше съешьте их целиком или приготовьте салат.
-- Обязательно ли снимать кожуру с овощей и фруктов?
-- Те, у которых кожица мягкая, например, помидоры, яблоки, можно не чистить.
Изюминка
Коктейли
От усталости
Готовим коктейль из сока апельсина, четвертинки грейпфрута и четвертинки лимона с кожурой.
Если в доме найдется зелень, делаем коктейль из нее. Берем для этого пучок петрушки, несколько стебельков сельдерея, зубчик чеснока и четыре моркови.
Для повышения тонуса подойдет коктейль из сока шести морковок, половинки свеклы и трех пучков петрушки.
От простуды
В этом случае поддержит коктейль из апельсина, половинки лимона с кожурой и четверти стакана минеральной воды. Другой коктейль готовится из пяти морковок, яблока и кусочка имбиря.
Для иммунитета
Полезен коктейль из сока нескольких кружочков ананаса и пары стебельков сельдерея.
Питательный напиток выйдет из половинки помидора, четвертинки капусты и двух пучков сельдерея.
А вот морковно-яблочный вариант: пять морковок, яблоко и пучок петрушки.
Для зрения
Смешиваем сок шести морковок и четвертинки капусты.
Для цвета лица
Наиболее эффективен сок шести морковок, смешанный с соком половинки зеленого перца.
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
0 предметов
|
 |
|
|
